Традиционные американские бургеры пользуются огромной популярностью во всем мире. Попробовать их в Москве можно почти в каждом заведении. Мы расскажем вам о кафе и ресторанах с самыми вкусными и оригинальными бургерами.
1. Frendy’s
Подлинный американский дайнер. Местные кулинары настолько поддались фантазии, что создали 20 с лишним оригинальных рецептов. Различаются они не только мясной начинкой и овощными импровизациями. Соусы — вот в чем Frendy’s и правда силен. К тому же, отсюда голодным уйти невозможно, учитывая размер порции. Как правило, в нее входит салат, картошка фри или картошка по-деревенски.
Покровка, д. 28
2. Beverly Hills Diner
Оказываясь здесь, четко ощущаешь атмосферу Голливуда 50-х. Столики в виде «Кадиллаков», рок-н-ролл фоном и официантки на роликах. Но главный фетиш здесь, конечно же, бургер. Неизменные хиты — «Голливудский бургер» с соусом барбекью, американским сыром и жареным беконом и «Бекон Блю» с соусом блю-чиз и швейцарским сыром. Для тех, кто любит острые ощущения, специально задуман «Эль Диабло» с перцем чили и жгучим соусом. При желании можно самим сделать свой идеальный бургер.
пр-т Ленинский, д. 109, эт. 5
ул. Сретенка, д. 1
ул. Никольская, д. 10
ул. Тверская, д. 12
ул. Большая Грузинская, д. 4, стр. 6
ш. Новорязанское, д. 5а
ул. Садовая-Триумфальная, д. 18-20
ул. Лесная, д. 9
ул. Арбат, д. 23
ул. Покровка, д. 10
3. Torro Grill
«Маленький кусочек Европы» — так прозвали бар за интерьер и отношение к кулинарному процессу. Цены здесь все же в рублях и претендуют на звание доступных. Классический чизбургер, к примеру, стоит 390 рублей. А самый дорогой — фирменный — 790 рублей, но цену свою оправдывает оригинальной рецептурой и внушительным размером. Заведение понравится тем, кто особенно придирчив к мясной составляющей блюда. На то Torro Grill и носит гордое звание стейк-хауса.
Лесная ул., д. 5Б
4. The Burger Brothers
Сюда прямая дорога тем, чья цель — не бургер как таковой, а что-нибудь этакое. Местные кулинары любят нестандартные вкусовые решения: к примеру, добавить брусничный соус, йогуртовую заправку или свекольную котлету. Но ничего лишнего, все сделано со вкусом. В меню всегда присутствует и классический, и вегетарианский варианты, и, конечно, неразлуная с бургером картошка фри. Кстати, The Burger Brothers — яркий пример того, что модно не значит дорого.
Берсеневский пер, д. 5, стр. 1
5. Corner Burger
Когда хрустящие булочки пекут сами, мясо жарят при вас на мангале, казалось бы, здесь на пути к совершенству можно и остановиться. Но Corner Burger пошел дальше.
Названия блюд так же оригинальны, как и их содержание: «Южное солнце, версия 3.0» с сезонными грибами, «Кто подставил кролика Роджера» с котлетой из кролика, «Горец» с бараниной и адыгейским сыром, «Атлет» на гречишной булке с экзотическим соусом. И, конечно, уже привычные нам классические варианты присутствуют в меню.
ул. Большая Грузинская, д. 76
6. Goodman
Солидный стейк-хаус с претензией на аристократичность. Предметы особой гордости ресторана — неплохой выбор хорошего вина и камера для сухого вызревания мяса. Само собой, к нему здесь щепетильное отношение, и в бургере, и без. Бестселлером считается Premier-Goodman — бургер с рубленой мраморной говядиной с добавлением корнишонов.
Охотный Ряд, д. 2
пл. Трубная, д. 2
пл. Павелецкая, д. 2, стр. 1
б-р Новинский, д. 31
пл. Киевского вокзала, д. 2
Земляной Вал, д. 9
пр-т Комсомольский, д. 24, стр. 1
ул. Большая Тульская, д. 13
наб. Пресненская, д. 10
пр-т Ленинский, д. 57
ул. Профсоюзная, д. 45
ул. Щукинская, д. 42
7. Stirlite Diner
Старые добрые бургеры по классической рецептуре, нужных размеров и за приемлемую цену. Готовят их на американский, мексиканский, итальянский манер, не жалея ни соуса, ни начинки.
Для тех, кто изрядно проголодался, есть необъятный «Гамбургер от Шона» с тремя котлетами и беконом. Подается он с щедрой порцией картошки фри, сыром и чили.
ул. Коровий Вал, д. 9а
пр. Вернадского, д. 6
ул. Новослободская, д. 45, корп. Б
8. True Burgers
Бургеры с сервисом через окошечко за доступную цену. Причем по вкусовым качествам и в оригинальности ничуть не уступают ресторанным. Будь то «Тру итальяно» с моцареллой, куриный «Блэк Спайси» или «Тру Вегетариано» — в составе только экологически чистые продукты и никаких полуфабрикатов.
пр-т Ленинский, д. 68
ул. Бауманская, д. 50, корп. 12.
9. BB&Burgers
Если кто-то хвастается тем, что съел «Пьяную бабушку», значит, он побывал в BB&Burgers. Такое веселое название носит местный хит — бургер с горгонзолой и клюквенным джемом. А чего стоят грузинский бургер «Сосо» с брынзой, соусом ткемали и фиолетовым базиликом или итальянский «Аль капоне» с моцареллой и вялеными помидорами.
Для каждого из восьми предложенных бургеров готовится говяжья котлета из сочного охлажденного мяса. А цена в прайсе одинакова для всех — на сегодняшний день 380 рублей.
ул. Сретенка, д. 36
б-р Цветной, д. 7
ш. Ильинское 20 км
пер. Кривоколенный, д. 12, стр. 10
ул. Маросейка д. 6-8, стр. 1
10. Meating
О Meating говорят как о месте, где готовят одни из лучших бургеров на черном хлебе. А еще здешние повара любят добавлять в классические бургеры неожиданные ингредиенты — например, кусочки обжаренного перца. Находка всем нравится. Впрочем, как и куриный бургер с гуакамоле или вегетарианский вариант из киноа. На данный момент здесь шесть видов бургеров, у каждого из которых есть свои фанаты.
Заведение работает в основном на вынос, но пара мест для потерявших от голода сил найдется.
пер. 4-й Сыромятнический, д. 3, корп. 5
11. Farш
Без преувеличения — рай для хипстерского желудка. И цены ниже, чем во многих дайнерах — от 250 рублей. В меню значатся пять видов — от классических гамбургера и чизбургера до оригинального «Брянского парня» с грибным рагу и внушительных размеров «Папы мясника». Предмет особой гордости — булки, в которые при выпечке добавляют отварной картофель и еще один суперсекретный ингредиент.
ул. Никольская, д. 12
12. Паб «Крылышко или ножка»
Нетипичный гастропаб, меню которого имеет ресторанный почерк. Среди бургероедов заведение прославилось благодаря «Бургеру с индейкой» и «Порк о’клеру» с хрустящей свининой и кимчи. Справедливо будет добавить еще одну местную «достопримечательность» — картошку в кукурузной панировке. Если усилиями шеф-повара блюда «Крылышко или ножка» могут потягаться с ресторанными, то цены на них остаются на уровне паба.
ул. Проспект Мира, д. 77, корп. 2
13. Сheapside
Ресторан в духе современного Лондона, в котором американские бургеры делают на свой лад. Здесь давно вышли за рамки их классического восприятия. В меню более десяти неожиданных экземпляров: например, «Кимура» с васаби и имбирем, «Апдайк» с кроликом или «Френч-мэн» с фуа-гра. Хороши и фиш-бургеры с мурманской треской или лососем. Все предназначенные для жарки ингредиенты готовятся в закрытой печи-гриле на древесном угле. Даже булки слегка поджаристые, что приводит в восторг посетителей.
ул. Лесная, д. 9
14. Shake Shack
Тот, кто ел бургеры в Нью-Йорке или Бостоне, обязательно подтвердит, что в Shake Shack на Арбате они ничуть не хуже. На выбор предлагается с десяток фаст-фудовских шедевров, способных покорить самый притязательный желудок. Повод для гордости — натуральная говядина Ангус, по утверждению местных кулинаров, выращенная без гормонов и антибиотиков. Главным хитом считается «Шак-Бургер» — чизбургер со свежим салатом, помидором под фирменным Шак-соусом. Средняя цена не бьет по карману — 250–350 рублей.
ул. Арбат, д. 38.
