Половина столичной шаурмы оказалась непригодна для употребления

В московском управлении Роспотребнадзора заявили, что проведена инспекция 251 точки продажи шаурмы.

Проверка показала, что во всех предприятиях найдены нарушения в области санитарно-эпидемиологических требований.

На сайте ведомства говорится, что осуществлялись проверки с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. Уточняется, что из 316 образцов шаурмы не соответствовали требованиям «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности 173. Они не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, в том числе в образцах продукции найден патогенный золотистый стафилококк.

Обнаружилось, что везде нарушены технические регламенты. В связи с малыми площадями точек нет условий для обработки и мытья мяса и овощей, приготовления салатов и многокомпонентных начинок для шаурмы.

— Санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, — подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Специалисты не допустили к продаже свыше 1 600 килограммов шаурмы.

Источник: vm.ru

Стоит посмотреть

Добавить комментарий