2-3 февраля 2019 года в Москве на территории культурного центра ЗИЛ состоится первый Cezve Coffee Festival — российский фестиваль кофейной индустрии. В нём будут участвовать более 70 бариста, шеф-бариста и другие представители индустрии из городов России.
В рамках фестиваля пройдут два чемпионата:
Российский чемпионат Cezve/Ibrik-2019, который является отборочным на чемпионат мира Cezve/Ibrik-2019. В нём примут участие 20 бариста.
Московский отборочный чемпионат Brewers cup, в котором примут участие 60 бариста.
В рамках фестиваля будут проведены открытые лекции на следующие темы:
-как выбрать кофе;
-дизайн и кофе;
-фудфотография;
-реклама и кофе;
-способы приготовления кофе;
Также вы сможете посетить Brew Bar, место где можно попробовать кофе от разных обжарщиков, приготовленный альтернативным способом и в классической джезве.
В зоне Brew Bar вас научат варить кофе разными способами.
Во всех активностях могут принять участие как профессионалы кофейной индустрии, так и гости фестиваля.
Вход бесплатный по регистрации на сайте фестиваля
