Мастер-классы по приготовлению новогодних сладостей, созданию карнавальных масок и оригинальных открыток, а также другие творческие занятия столичные колледжи проведут на двух фестивальных площадках: в Митино (Митинская улица, вл. 31) и в Кузьминках (Площадь Славы).
На площади Славы в Кузьминках ближайшие занятия от колледжей пройдут 24 декабря: представители Колледжа сферы услуг N3 научат гостей фестиваля глазировать шоколадом фрукты и украшать капкейки.
В Митино первый мастер-класс состоится 28 декабря в 12 часов дня. Представители Столичного колледжа индустрии сервиса и гостеприимства научат всех желающих готовить шоколадный мусс, расскажут и покажут, что такое темперирование шоколада (процесс нагревания и охлаждения продукта до определенных температур), а также познакомят гостей с айсингом. Это сахарно-белковая масса, с помощью которой можно создавать филигранные украшения для блюд и кондитерских изделий.
29 декабря на мастер-классах Политехнического колледжа им. П.А. Овчинникова гостям покажут, как работать со стеклом и создавать из этого материала удивительные вещи.
Расписание мастер-классов:
— Площадка в Кузьминках (Площадь Славы)
24 декабря (Колледж сферы услуг N3)
11:00 — мастер-класс «Глазирование шоколадом экзотических фруктов».
12:00 — мастер-класс «Украшение капкейков».
13:00 — мастер-класс «Глазирование шоколадом сезонных фруктов».
— 10 января (Политехнический Техникум N47 им. В.Г. Федорова)
12:00 — мастер-класс по изготовлению новогодних игрушек из мастики.
— Площадка в Митино (Митинская улица, вл. 31)
28 декабря (Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства)
12:00 — мастер-класс по приготовлению шоколадного мусса, темперированию шоколада, работа с айсингом.
— 29 декабря (Политехнический колледж им. П.А. Овчинникова)
11:00 — мастер-класс по обработке изделия из стекла на станке вручную.
12:00 — мастер-класс по обработке изделия из стекла на станке вручную.
13:00 — мастер-класс по обработке изделия из стекла на станке вручную.
— 9 января (Колледж сферы услуг N32)
12:00 — мастер-класс по созданию карнавальных масок из соленого текста.
— 10 января (Экономико-технологический колледж N22)
12:00 — мастер-класс «Научимся складывать салфетки различными способами».
— 11 января (Технологический колледж N24)
12:00 — мастер-класс «Раскрашивание макета новогодней игрушки».
*участвовать в мастер-классах можно с 4-х лет. Регистрация не требуется.
