Одной из самых необычных мартовских дегустаций станет приготовление кофе на песке 21 марта в сквере у Гольяновского пруда. С 11:00 до 12:00 посетители смогут увидеть сам процесс варки и попробовать несколько вариантов напитка — от классического до кофе со специями. Кофейные дегустации в марте запланированы и на других ярмарочных площадках: например, 21 марта кофе можно будет также бесплатно попробовать на ярмарке по адресу улица Свободы, владение 57 с 14:00 до 16:00.
«Варка кофе в турке — это целый ритуал. Мы будем готовить несколько вариантов и одновременно рассказывать о способах приготовления: покажем классический вариант, сделаем кофе со специями — например, с перцем или кардамоном», — рассказала владелица кафе на ярмарке в сквере у Гольяновского пруда Галина.
Не менее насыщенной будет гастрономическая программа и на других площадках. Так, на ярмарке по адресу Авиационная улица, владение 24 до 22 марта, посетителям предложат попробовать сыры, филе сельди и тамбовский окорок с 12:00 до 15:00 ежедневно.
Сыры можно будет продегустировать сразу на нескольких ярмарках. Такие дегустации запланированы на площадках по адресам Сумской проезд, владение 2Б и Электролитный проезд, владение 16А. На ярмарке на Сумском проезде дегустация сыров пройдет 21 марта с 12:00 и до закрытия ярмарки. На площадке на Электролитном проезде дегустация запланирована 20 марта с 15:00 до 20:00 — здесь посетителям предложат не только сыры, но и мясные деликатесы, включая паштеты и риеты.
Любителям мясной гастрономии стоит обратить внимание на ярмарку по адресу Профсоюзная улица, владение 41. Здесь 19, 20 и 21 марта с 12:00 до 18:00 можно будет попробовать хамон из полярной утки, карпаччо из оленины, мясные снеки, риеты, колбасы и сыры. Кроме того, на площадке проходят дегустации мясной гастрономии и у другого участника московских ярмарок, ежедневно с открытия и до закрытия площадки.
В конце месяца на некоторых площадках гостей ждут и другие гастрономические события. Так, 22 марта на ярмарке у станции метро «Алма-Атинская» будут готовить и дегустировать лимонады. С 11:00 до 12:00 организаторы планируют оборудовать специальную зону приготовления, где все желающие смогут увидеть процесс и поучаствовать в нем. Еще одна дегустация лимонадов пройдет 28 марта в сквере у Гольяновского пруда с 11:00 до 12:00: посетителям предложат классический, ягодно-фруктовый или тропический вариант напитка и покажут, как его готовят. А 29 марта на площадке у станции метро «Алма-Атинская» с 11:00 до 12:00 состоится дегустация картофеля фри — его будут подавать в разных вариациях, например с беконом, колбасками и различными соусами.
Дегустации на московских межрегиональных ярмарках — это возможность не только познакомиться с продукцией фермеров и производителей из разных регионов страны, но и узнать больше о самих продуктах и традициях их приготовления. Посетители могут пообщаться с продавцами, попробовать новые вкусы и выбрать те продукты, которые понравились больше всего.
Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за качественными и свежими фермерскими продуктами, привезенными более чем из 40 регионов России. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, обеспечены системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, а также торговым и холодильным оборудованием, что делает их комфортными для посещения.
Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов от регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта. Подобное сотрудничество не только позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, но и привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно сказывается на его имидже. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».
